André Valence

André, Valence 285 avenue Victor Hugo - Valence

Française
• Européenne
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Menu André

  • Hors d'oeuvres
    • Le crab cake à l’estragon, jus d’une bisque en émulsion
    • La mosaïque de rougets et foie gras, gelée de bouillabaisse
    • Le risotto verde aux épinards, verts de blette et cresson, gratiné de chèvre de la Drôme
    • Le tartare de thon acidulé et légèrement fumé, avocats grillés et poivre de Voatsipériféry
    • Le pâté en croûte, recette du moment
  • Poissons et crustacés
    • Le boudin Richelieu, sauce aux champignons bruns de Paris, sauce Nantua
    • Les noix de coquilles Saint-Jacques de Bretagne, fondue de poireaux au lard fermier, sauce infusée à la racine de galanga
    • Le cabillaud Skrei mariné aux agrumes, lentilles corail et légumes croquants, beurre blanc à la coriandre
    • La bouchée à la Reine, aux ris de veau et aux écrevisses
  • Viandes, Volailles et Abats
    • Les rognons de veau aux deux moutardes, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
    • Le poulet grillé à la Diable
    • Le magret de canard du Sud-Ouest, panais rôtis, condiment de dattes et café et sauce bigarade
    • La côte de cochon rôtie de la ferme des Caillats, asperges vertes de Provence, mousseline de pommes de terre à l’ail confit
    • Le filet de bœuf Montbéliard, le foie gras de canard comme un Rossini, champignons des bois et jus corsé
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Ratings of André

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4,5
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4,5
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3,0
4 Reviews

Reviews

4
Louis Nussbaumer
+4
Brasserie chic, adresse réputée, personnel attentif et attentionné, jolie propositions de plats classiques ou plus originaux et magnifique carte des vins. Bon repas mais pour moi la succession des assiettes est trop rapide. Un plat ne m’a pas vraiment plu et j’en ai décrit les raisons par lettre, pour le moment j’attends un accusé de réception ou éventuellement une réponse…
4
Hélène Vignon
+4
L’endroit est très chic et le service vraiment agréable ! Nous étions 4 et avons très bien mangé, chacun ayant aimé ses plats. Je ne mettrai juste pas 5 étoiles pour le rapport qualité / prix qui me semble tout de même un peu élevé. Attention au verre de champagne servi au bar en attendant que la table se libère, il n’est pas au même prix qu’au restaurant. (Le prix n’est pas renseigné du tout à l’avance).
5
Guillaume Moreau
+5
Repas très agréable, le lieu est très sympas et le service est très bien. Cocktails, prise de commande et le repas s’est bien déroulé 👌🏻 les plats sont très bien présentés, assez copieux et surtout bon. Les desserts étaient un peu trop sucré à nos goûts. Nous recommandons !
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12:00 - 16:00
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Wednesday:
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Thursday:
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Friday:
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Saturday:
12:00 - 16:00
19:00 - 00:00
Sunday:
12:00 - 16:00
19:00 - 00:00

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TA

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83 4.5 4.8 4.5
PIC 96 4.5 4.9 5
Flaveurs 86 4.6 4.3 4.5
Le Vert mi Sel 89 4.6 4 4.5
Restaurant L'Agopé 93 4.6 4.7 4.5
Le Don Camillo 90 4.6 4 4.5
Le Don Camillo 90 4.6 4.9 4.5

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ANDRÉ, VALENCE - 285 avenue Victor Hugo - Menu and Prices

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